dorty, PEČENÍ

Mrkvový dort

A zase taková klasika, dnes v podobě mrkváče. Neznám snad nikoho kdo by ho neměl rád. Pár let už si hraju s jedním receptem a právě teď jsem ho dotáhla tam, kde jsem s ním moc spokojená. Tak ho pojď zkusit 🙂
Korpus:

180g špaldové mouky 
2 lžičky kypřícího prášku 
2 lžičky mleté skořice 
špetka soli 
80g cukru 
2 vejce 
1 rozmačkaný banán 
140 ml rostlinného oleje 
1 lžička vanilkového extraktu 
200 g jemně nastrouhané mrkve 
80 g nasekaných vlašských ořechů

Krém:

250 g mascarpone 
1/2 citronu 
1/2 lžíce moučkového cukru (podle chuti)

V míse jsem smíchala cukr, vejce, rozmačkaný banán a olej. V další míse jsem smíchala mouku, kypřící prášek, skořici a sůl. Suché a mokré ingredience jsem smíchala dohromady a nakonec přidala vanilkový extrakt, ořechy a mrkev. Vše jsem řádně promíchala a vylila do kulaté formy (24cm). Těsto na korpus jsem dala do předem vyhřáté trouby na 180°C a pekla cca 35 minut. Po vychladnutí korpusu jsem se vrhla na krém. Smíchala jsem mascarpone, šťávu z půlky citronu a cukr. Krém jsem rozprostřela po celém vršku korpusu.

 

Dej vědět jak chutnal a sdílej s námi fotky jídla na instagramu taguj #yummybami budeme se těšit. 🙂

Bára ❤️

Standard

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *