MUFFINY, PEČENÍ

Čokoládové muffiny

Moc zdravé tyto muffiny nejsou, upss. Ale věřím, že milovník čokolády neopovrhne. Tak jako já. Než jsem našla správný poměr ingrediencí, aby muffiny byly podle mých představ trvalo docela dlouho. Vždy jsem měla muffiny tvrdší, ale konečně můžu říct, že tyto jsou perfektní. Měkké a vláčné.

300 g hladké mouky
250 g cukr krystal
50 g kakaa
3 ČL prášku do pečiva
1 ČL soli
250 g mléka
2 vejce
125 g oleje
100 g hořké čokolády

Na krém
250 g mascarpone
50 g cukru moučka (nebo podle tvé chuti)
250 ml smetany ke šlehání

V míse jsem smíchala cukr, vejce a olej. Když jsem vše promíchala, přilila jsem mléko. Znovu zamíchala. V další misce jsem smíchala mouku, sůl a prášek do pečiva. Potom jsem to přimíchala k tekuté směsi a nakonec jsem přidala kakao. Když jsem vše důkladně promíchala, přidala jsem kousky čokolády. Troubu jsem si předehřála na 170°C. Muffiny jsem dala do košíčků a dala do trouby na 30 minut. Vždy ale radši zkontroluju špejlí, zda jsou hotové.

Mezitím jsem si připravila krém. Smetanu ke šlehání spolu s cukrem jsem vyšlehala dotuha. Přimíchala jsem mascarpone a krém dala do zdobícího sáčku a už jen tvořila.

DSC_0361

DSC_0340

DSC_0346

DSC_0359

Dej vědět jak chutnaly 🙂

Míša ❤️

Standard

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *